您好,欢迎访问东莞市泉丰膳食管理服务有限公司官网!集饭堂承包,食堂承包,膳食承包,工厂食堂承包,托管和连锁经营管理为一体的专业膳食管理公司
加入收藏 | 在线留言 | 返回首页
热门搜索:

东莞承包食堂|东莞承包饭堂|东莞膳食公司

1、标准营养套餐
不少于三十个品种的自由组合,简单、便捷、菜肴搭配合理、营养均衡。
2、自选零点餐
品种丰富多样,就餐员工可根据个人喜好随意挑选各式菜肴
3、中式面点套餐
各类传统中式面食组合,是面食喜好者的最佳选择
4、特色快餐
供应各类中西式特色快餐,原蛊蒸饭、盖浇饭、小炒锅、煲仔、南北点心精选……

  东莞市泉丰膳食管理服务有限公司创始于2008年,自一家粮油批发兼伙食承包开始,历经多年拼搏进取,已发展成一家具有食堂承包,饭堂承包,工厂食堂承包,学校食堂承包,东莞承包食堂,东莞承包饭堂,托管和连锁经营管理为一体的专业膳食管理公司。至2011年已承包企事业及学校食堂上百家,直接服务员工达几万多人,并赢得了广大客户的信赖和支持。
  东莞膳食公司自创建之日起就秉诚"以食为天,以人为本"的宗旨,广泛吸纳优秀管理人才,培养扩大优秀管理队伍……

公司前台
公司招待处
公司文化
泉丰-配送服务
Service project
疏菜类
鲜肉类
冻肉类
海鲜类
干菜类
粮油类
水果类
产品配送
菜谱标准

食堂承包合作案例

 Cooperation case                         
泉丰膳食承包,食堂承包,饭堂承包6 大企业优势
采购优势
我司总部及物流中心直接从大岭山信立农批市场批发采购粮油、干货、调料、鱼肉类等,品种齐全、质量可靠。蔬菜由虎门富民农批市场直接采购至长安配送点,经过政府部门进行化验检测,质量安全可靠。

环保的厨房设备
(1)高效、环保、节能、操作简便的煤气灶炉(大锅灶、小炒灶),不受停电影响。
(2)环保的油烟排气系统。

 

良好的服务质量和服务能力
(1)服务形象和态度
(2)售后服务追踪,了解用餐人员口味,菜式品种多样化
(3)及时消化伙食意见
(4)承办2000人以上尾牙聚餐

完善的应急措施
(1)停水应急措施:短时间停水,启用厨房储备水箱;长时间停水,由公司水车及时配送。
(2)停电应急措施:公司配置100kw柴油发电机,可即时配送启用,恢复供电。

 


规范的作业流程
(1)蔬菜加工:去黄叶(菜头、杂物等)-->浸泡(盐水)-->清洗-->氽水-->烹饪。
(2)肉菜加工:去皮毛(腮、内脏等)-->清洗切-->淹制-->氽水(氽油)-->烹饪(色、香、味、形齐全)。
(3)食品危害分析QA流程:采购QA-->加工QA-->烹饪QA-->出品QA-->留样48小时。

各大知名企业共同选择
泉丰膳食致力于引领行业标准,提升食品安全保障,迅速成为膳食行业的领头羊,业务不断拓展,现与政府机关、企事业单位、部队、学校、工厂、医院、超市和快餐店等200多家食堂建立了直接或间接的合作关系。

 

 

食堂承包卫生管理制度

>>更多
  为了保证饮食卫生,防止污染和有害因素,对人体质的危害,保障人身体健康,杜绝事故发生,特制定以下条例:
  一、 个人卫生管理
  1.凡本公司所有进的厨房的工作售货中必须持有效(健康证.定期接受体检。
  2.、所有工作人员都必须接受卫生培训,保持个人卫生,具有良好的个人卫生习惯。做到七勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服,使自己具有良好整齐的仪表。
  3.、在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、口红等现象,工作时严禁谈笑打闹,不得在厨房范围内洗涤食品以外的物品
  4.、保持良好的卫生操作习惯,上班时穿好工衣、戴好工帽、口罩,不得对食品咳嗽,打喷嚏,打喷嚏以及其他不卫生的动作,不允许用勺直接尝味。
  5.、厨房工作的员工有感冒症状时一定要请假,以免造成食物感染。
  二、 厨房、餐具卫生管理
  1.、厨房餐具设立岗位责任制,所有工具、容器每天工作前进行严格消毒,食具清洗必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,消毒后加盖保管,防止再污染,未经消毒不得循环使用。
  2.、厨房所有工具用完手,按规定处理,摆放有序,刀砧板每次用完后彻底清洗干净后竖放,以确保底、面、边三面光。且切生熟食品的砧板要分开,不得混合使用。
  3.、炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗碗池一切水沟渠道使用后及时彻底清洗保持干净、整洁。
  4.、清除卫生死角,防止老鼠、蟑螂、苍蝇等一切传染性质东西污染食物。
  5.、仓库所存物品,摆放整齐,定期定人打扫检查,保持空气流通,以防发霉变质。  

食堂承包新闻动态

饭堂承包行业动态

膳食承包常见问题

网站首页 / 关于我们 / 产品配送 / 供餐方案 / 卫生管理 / 合作案例 / 荣誉资质 / 公司形象 / 新闻动态 / 在线留言 / 联系方式
东莞市泉丰膳食管理服务有限公司 版权所有@ Copyright 技术支持:东莞网站建设BMAP】【GMAP
顾客服务中心:陈先生/13790191919/13827236777 传真:0769-85093979 访问量:

东莞承包食堂,东莞承包饭堂,东莞膳食公司【 粤ICP备15038681号-1
*本站相关网页素材及相关资源均来源互联网,如有侵权请速告知,我们将会在24小时内删除* [后台管理]

APP手机网站