您好,欢迎访问东莞市泉丰膳食管理服务有限公司官网!
加入收藏 | 在线留言 | 返回首页
泉丰-配送服务
Service project
疏菜类
鲜肉类
冻肉类
海鲜类
干菜类
粮油类
水果类
您的位置:首页  ->  公司动态 -> 东莞承包食堂:食堂卫生检查制度

东莞承包食堂:食堂卫生检查制度


  东莞承包食堂:食堂卫生检查制度
  为了保证食品卫生,保障就餐人员身体健康,根据《食品卫生法》有关规定,制订如下卫生检查制度:
  1:公司要成立食品卫生领导小组,食品卫生有专人管理和负责。
  2:从业人员应体验,培训合格后,持有效的健康证方可上岗。
  3:从业人员每年体检一次,凡患有传染病都不得参加接触食品工作。
  4:工作人员上班应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生。
  5:做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗。
  6:食堂工具每天用后应洗净,保持洁净,食用具做到“一刮,二洗,三过清,四消毒,五保洁。”
  7:不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。
  8:生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记,分类存放,不得混放。
  9:搞好操作间卫生,冷菜配餐所用工具必须专用,并有明显标志。
  10:保持仓库整洁,食品应做到有分类、有标志,离地离墙保管。
  11:食堂要有防蝇,防鼠等措施,严防生物污染。
  12:及时处理好垃圾,垃圾桶应有盖和标记,搞好三防工作。
  13:要求食堂管理人员每日自查一次,管理小组每周检查一次,管理领导小组每月检查一次,发现问题及时上报和处理。
 
[返回]   
网站首页 / 关于我们 / 产品配送 / 供餐方案 / 卫生管理 / 合作案例 / 荣誉资质 / 公司形象 / 新闻动态 / 在线留言 / 联系方式
东莞市泉丰膳食管理服务有限公司 版权所有@ Copyright 技术支持:东莞网站建设BMAP】【GMAP
顾客服务中心:陈先生/13790191919/13827236777 传真:0769-85093979 访问量:百度统计

东莞承包食堂,东莞承包饭堂,东莞膳食公司【 粤ICP备15038681号-1
*本站相关网页素材及相关资源均来源互联网,如有侵权请速告知,我们将会在24小时内删除* [后台管理]

APP手机网站